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FOUR SOLE
En combinant tradition, fiabilité et faible consommation
avec une grande production.
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Ils sont conçus pour fournir la cuisson la pus traditionnelle
avec une économie de la consommation
pour les besoins de productivité les plus élevés
et avec une maintenance très simple.
MODULAIRE
Sans concurrence dans le secteur de la boulangerie,
la pâtisserie et les pizzas grâce à leur excellente cuisson et versatilité.
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Les fours modulaires sont le résultat de la grande expérience
et de l’effort réalisé par l’équipe de R&D de SALVA
dans le développement des produits.
Pendant des années, leur conception et leur construction
ont été optimisées, jusqu’à l’obtention du four Modulaire
que nous connaissons aujourd’hui et qui est une référence
dans le secteur.
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MODÈLE « KWIK-CO »
Les fours KWIK-CO sont les fours à convection forcée
et plateau fixe permettant de cuire
une grande variété de produits grâce
à des matériaux de dernière génération
et des composants de grande qualité.
Leur particularité repose sur une conception
soignée de lignes droites et l’incorporation de vitres.
Les caractéristiques principales de ces équipements
sont les suivantes : une grande régularité de cuisson,
une faible consommation et une esthétique moderne.
Ils peuvent également être équipés d’une série d’accessoires, notamment : étuve de fermentation directe ou condenseur
de buées, ce qui augmente les applications d’utilisation.
MODÈLE « SIROCCO »
Grande capacité pour de grandes productions.
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SIROCCO est le four à chariot rotatif de grande capacité qui en raison de sa construction permet la cuisson d’une infinité de produits de boulangerie et pâtisserie. La large gamme de fours rotatifs de SALVA a été conçue pour que chaque artisan boulanger puisse trouver le modèle qui s’adapte le mieux à ses besoins de cuisson et à ses possibilités d’espace. Leur robustesse, polyvalence et faible maintenance sont les caractéristiques qui les définissent. Il existe trois modèles en fonction de la taille du chariot employé et de la quantité de pâte à cuire dans chaque cuisson.
